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 食堂经营合同书(仅供参考 可协商修改) 

 
甲方:                         
乙方:上海美盛餐饮管理有限公司              
甲乙双方就食堂经营事宜,本着公平、公正的原则达成如下协议:
 
一、    经营方式
(1) 甲方免费提供厨房、餐厅的全套设备,承担水电燃料,并为乙方工作人员提供住宿,由乙方指派厨师和服务人员为甲方提供餐饮服务。
(2) 甲方管理部门每天将次日用餐人数通知乙方食堂工作人员,乙方按此人数准备饭菜数量。
(3) 在经营期间内,双方应按照合同规定之条款通力协作,互相配合,双方不可无故解除合同。
(4) 甲方每天   餐:早餐   元,约__人;中餐   元,约__人;晚餐   元,约__人;加餐:     元,约__人。每餐标准如下:
早餐:                                                                             
中餐:   大荤   小荤   素菜;
晚餐     大荤   小荤   素菜;        
加餐:                                                                              
     
二、    甲方责任
(1) 在合同期间厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备,有甲方负责。如有人为损坏的将由肇事方负责维修。
(2) 甲方免费提供厨房所用的水、电、燃料及住宿。
(3) 甲方不得无故停止承包和增加收费项目。
(4) 甲方必须每天提前通报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。
(5) 甲方有义务维护每天的就餐持续,并监督就餐人员不得随意浪费乙方主食。
 
三、    甲方权限
(1) 甲方有权对乙方进行监督管理,如、卫生、安全、治安、消防等,特别要防止食物中毒事故的发生,一旦发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
(2) 因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外),甲方有权追究乙方的责任。
(3) 甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查,如乙方未达到标准,甲方有权要求乙方进行纠正和完善。
(4) 承包方其他违约时,甲方须立即告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果通告甲方。
(5) 因乙方(特殊情况除外)原因造成误餐或停餐,甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。
 
四、    乙方责任
(1) 食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查,持证上岗。
(2) 经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。
(3) 严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
(4) 必须确保食物的质量,要严把进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证食品卫生达标。
(5) 乙方工作人员须穿着统一工作制服。
(6) 乙方必须按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
(7) 乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方办公区域及其它禁入区域,如违反者,可依甲方之规定予以处罚。
(8) 对甲方厨房现有设备及餐具,乙方应合理使用,妥善保管,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
(9) 乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的薪资福利均有乙方自理。
 
五: 乙方的权限
(1)自主经营,自负盈亏。
(2)有权自主聘用,调用食堂工作人员。
(3)甲方违约,乙方有权提出终止承包合同,并依法追究其相关法律责任。
(4)如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费。
 
六:结算方式:甲方员工伙食费由乙方先行垫付,每月按照实际就餐人数进行准时结算   次,结算日期为每月   号。若超过一周还不给予乙方结算,乙方将依法追究其违约责任。
 
七、 其它
(1)不可抗拒的因素所造成的损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
(2)甲乙双方员应本着互相尊重、公平、互利的原则维护此协议,进行通力合作。
(3)乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必须征得甲方同意方可购买,合理添置事项甲方应给予及时报销。
(4)承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。
(5)承包期内,如若一方有意终止合同,需提前壹个月以书面形式通知对方。
 
八、 出现下列事项合作终止:
(1)合作期满。
(2)甲乙双方协商同意。
(3)其它法律规定的情况。
九、本协议未尽事宜,双方可以补充规定,补充事项具有同等法律效力。
 
    补充事项: 
 
十、合同期限:自     年   月    日至     年     月    日,试用期为一个月。
 
十一、本协议一式两份,甲乙双方各持一份。本协议以经签字(盖章)即生法律效应。
 
                                                   甲方:                                                                       乙方:上海美盛餐饮管理有限公司 
                                                   甲方代表:(签字 盖章)                                      乙方代表:(签字 盖章)                                      
                                                                年   月   日                                                                  年   月    日
 

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